Polévky
| Tradiční kulajda s vejcem 63° | 89 Kč |
| Hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovým knedlíčkem | 89 Kč |
Pivní karta
| Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky – 100g / | 238 Kč |
| Hovězí guláš na černém pivě, špekový knedlík – 100g / | 226 Kč |
| Vepřové koleno na černém pivě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen – 1000g / | 318 Kč |
| Hovězí tatarák z pravé svíčkové, topinky, česnek – 180g / | 315 Kč |
| Smažené vepřové řízečky, vídeňský salát, beraní rohy – 150g / | 234 Kč |
| Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě, domácí pivní chléb, beraní rohy, hořčice, křen – 650g / | 336 Kč |
| Bůčková pomazánka s naším pivním chlebem – 100g / | 124 Kč |
Studené předkrmy
| Hovězí carpaccio z pravé svíčkové, rukolový salátek se sušenými rajčaty a kapary, sýr Grana Padano, domácí focaccia – 60g / | 219 Kč |
| Kachní rillettes s jablečným chutney, špeková brioška - 75g / | 168 Kč |
Teplé předkrmy
| Vepřový bůček na černém pivě, pastinákové pyré s pivní omáčkou, fenykl, jablko, celerová sláma - 75g / | 179 Kč |
Hlavní jídla
| Hovězí biftek z pravé svíčkové, gratinované brambory, zelenina ratatouille, divoká brokolice, pepřová omáčka - 200g / | 534 Kč |
| Hovězí Maminha z uruguayského býka, gratinované brambory, zelenina ratatouille, divoká brokolice, pepřová omáčka - 200g / | 434 Kč |
| Vepřová panenka, grenaille restované s chorizem a jarní cibulkou, pyré ze žlutého hrachu, demi glace - 200g / | 328 Kč |
| Vepřový Tomahawk, ragú z červených fazolí s chilli papričkami, domácí chlebové placky - 300 - 350g / | 318 Kč |
| Krůtí prso sous vide, těstoviny casarecce s restovanou pancettou, cuketou a sušenými rajčaty, rukola, pistácie, sýr Grana Padano - 200g / | 324 Kč |
| Těstoviny casarecce aglio olio e peperoncino s grilovanými krevetami, sýr Grana Padano - 350g / | 358 Kč |
| Kachní prso, pastinákové pyré, mandlová kroketa, fenykl, jablko, kachní jus s červeným vínem - 200g / | 345 Kč |
| Candát na teplém salátu z mungo fazolí, kořenové zeleniny, baby špenátu a divoké brokolice, kaparová omáčka - 200g / | 378 Kč |
| Kančí hřbet, dýňové pyré, houbovec, kapusta restovaná na špeku, hříbková omáčka - 200g / | 468 Kč |
Saláty
| Caesar salát s kuřecím masem, máslovými krutony a hoblinami sýru Grana Padano - 150g / | 264 Kč |
| Losos Gravlax na salátu z trhaných listů s mungo fazolemi, fenyklem, řasou wakame a granátovým jablkem, citronovo-sezamová zálivka, domácí focaccia - 150g / | 285 Kč |
Bezmasá jídla
| Těstoviny casarecce s restovanou cuketou, sušenými rajčaty a mozzarellou, rukola, pistácie, sýr Grana Padano - 350g / | 239 Kč |
| Smažený sýr, bramborové hranolky, tatarská omáčka – 150g / | 234 Kč |
| Teplý salát z mungo fazolí a kořenové zeleniny, baby špenátu a divoké brokolice, sýr Grana Padano - 320g / | 209 Kč |
Dětská jídla
| Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky – 70g / | 145 Kč |
| Smažený kuřecí řízek, bramborové hranolky – 100g / | 145 Kč |
| Těstoviny casarecce s tomatovou omáčkou a grilovaným kuřecím prsíčkem - 100g / | 159 Kč |
Dezerty
| Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, rakytníkem a čerstvým ovocem - | 149 Kč |
| Čokoládový mousse s omáčkou z černého rybízu a čerstvým ovocem - | 159 Kč |
| Kopeček zmrzliny dle denní nabídky - | 38 Kč |