V době koronaviru jsme díky Vám vařili nepostradatelným!

Zvedli jsme hozenou rukavici našich pražských kolegů a i my začali vařit lékařům a sestřičkám ve Fakultní nemocnici Hradec Králové.

Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
100 g / 179,-

Hovězí guláš na černém pivě, houskový knedlík
100 g / 169,-

Vepřové koleno na černém pivě, chléb, křen
1000 g / 249,-

Hovězí tatarák, topinky, česnek
200 g / 289,-

Smažené řízečky z vepřové panenky, vídeňský salát
150 g / 179,-

Hovězí carpaccio s čerstvou rukolou, kapary a sýrem Grana Padano

60 g / 149,-

Marinovaný losos Gravlax, salát ze sezónní zeleniny s chia semínky
60 g / 149,-

Hovězí vývar s masem, vlasovými nudlemi a kořenovou zeleninou
69,-

Kulajda s vejcem 63°C
69,-

Opečená ciabatta se zeleninou ratatouille, sýrem halloumi a šťovíkovým pestem
70 g / 149,-

Rump steak / Steak z pravé hovězí svíčkové podávaný s dýňovým pyré, grilovanou zeleninou a opékanými bramborami grenaille, kukuřičný klas, pepřová omáčka
200 g / 349,- / 455,-

Vepřová panenka na másle opékané brambory grenaille se sušenými rajčaty, jarní cibulkou a parmezánem, demi glace
200 g / 279,-

Vepřová krkovice sous vide s fazolovými lusky, opékané brambory, česnekový tvaroh
250 g / 229,-

Steak z krůtího prsa s baby karotkou a chipsem z kedlubny, šafránové risotto
200 g / 249,-

Kachní prso s batátovým pyré a mandlovou polentou, višňová omáčka
200 g / 289,-

Ryba dle denní nabídky se salátem z trhaných listů, gin okurka, granátové jablko, grep, medovo-citrusový vinaigrette, opečená ciabatta
180 g / 289,-

Špagety s filírovaným kuřecím prsem, cherry rajčaty, cuketou, bazalkovým pestem a sýrem Grana Padano
150 g / 189,-

Caesar salát kuřecím masem
150 g / 179,-

Salát s tygřími krevetami, řasou wakame, bílou ředkví a sezamovými semínky
130 g / 269,-

Salát z trhaných listů s kachním pršutem nebo sýrem halloumi, malinový vinaigrette, čerstvé fíky, piniové oříšky
130 g / 229,- / 219,-

Špagety se sušenými rajčaty, rukolou, cherry rajčaty a sýrem Grana Padano
149,-

Šafránové risotto s baby karotkou, chipsem z kedlubny  a sýrem Grana Padano
159,-

Špagety s tomatovou omáčkou a sýrem Grana Padano
99,-

Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem
70 g / 99,-

Smažený kuřecí řízek s bramborovými hranolky
100 g / 99,-

Mandlové crème brûlée
109,-

Cheesecake se sezónním ovocem
89,-

Medovník
89,-

Kopeček zmrzliny – vanilka/ ovocný sorbet
20,-

Hranolky Julienne 45,-

Pečená brambora s česnekovým tvarohem 45,-

Fazolové lusky na slanině 55,-

Domácí focaccia 35,-

Rozpečená ciabatta 35,-

Pytlík čerstvého pečiva 25,-

Slané chipsy 40,-

Arašídy 40,-

Mandle 60,-

Naši partneři